Yerli Domates Maniye Fideleri Toprakla Buluştu
Yerli Domates Maniye Fideleri Toprakla Buluştu.
Kendine has koku ve tadıyla sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan yerli domates maniye fideleri Vali Fuat Gürel’in katıldığı törenle toprakla buluşturuldu.
Pembe, kırmızı ve alacalı renklerde olan, şekil olarak da farklı özellik gösteren kıvrımlı ve iri yapıdaki maniye domates fideleri Ahmet ve Elif Altınkaya çiftinin Safranbolu Konarı köyündeki 200 m² alanında dikimi gerçekleştirildi.
Maniye Domates Fidelerinin dikimine Vali Fuat Gürel, Safranbolu Kaymakamı Mehmet Türköz, İl Genel Meclis Başkanı Ahmet Sözen, kurum müdürleri, il genel meclis üyeleri, İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık, Müdürlük personeli ile çiftçilerimiz katıldı.
Maniye Domateslerinin dikimi öncesinde kürsüye gelen Vali Fuat Gürel yaptığı konuşmasında, “Bugün önemli bir projenin hayata geçirilmesiyle alakalı güzel bir etkinlikle bir aradayız. Bir haftadır çok yoğun bir şekilde Türk mutfağı haftası münasebetiyle Karabük Yerel Lezzetler Şenliklerini yapıyoruz.
Maksadımız yöremizde üretilen, yöremizdeki lezzetleri gün yüzüne çıkarabilmek, kamuoyuyla paylaşabilmek ve gelen misafirlere sunabilmek. Onların beğenisine sunduktan sonra da başka insanların da yöremize bir turizm etkinliği olarak bir gastronomi faaliyeti olarak ilimize getirebilmek istiyoruz.
Aslında gastronomi son yıllarda bayağı bir ön plana çıktı, insanlar bu maksatla bir yerlere gidip oraları ziyaret ediyorlar, ziyaret ederken de o yörenin tatlarını, lezzetlerini tadıyorlar. Az sonra dikimini gerçekleştireceğimiz maniye domatesi ile yapılacak menemeni, yöremizdeki bu lezzeti eğer biz gelen misafirlere tattırabilirsek inşallah bundan sonraki gelecek diğer misafirler de onun namıyla ismiyle yöremize akın etmiş olacaklar.
Yöremizin tabii birçok değeri var ama tarımsal arazi olarak çok büyük arazilerimiz yok, bunun farkındayız. Ancak gayretimiz, mevcudumuzun çok ötesinde, İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz tarafından çok güzel çalışmalar yapılıyor, güzel projeler hayata geçiriliyor, bu proje de onlardan bir tanesi. “Ata tohumu, ata toprağında” önemli bir proje, yöreselliği ön plana çıkarmamız gerekiyor. Bize ait olan ne varsa onun ön plana çıkarılması gerekir.
Bu çok önemli bir iddialı bir laf, bunun altını doldurmak çok önemli. Geçmiş yıllarda Safranla ilgili coğrafi işaret alındı, ama iki tane önemli başka değerimizin müracaatı kaymakamlığımız öncülüğünde, Tarım Müdürlüğümüz destekleriyle yaptılar, Maniye Domatesi ve Çavuş Üzümü, bunların coğrafi işaret süreçleri son aşamaya gelindi, inşallah o da onaylandıktan sonra yöremize ait bu değerleri sofralarımıza gelirken bize has olan, bize ait olan bu ürünlerimizi geleceğe taşımış olacağız.
Bundan sonraki süreçte tarlalarımızın tekrar ekildiğini, daha büyük alanların ekildiğini görme fırsatı inşallah bulacağız. Bu etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen tüm arkadaşlarımıza ve Çiftçilerimiz Ahmet ve Elif Altınkaya’ya bereketli, bol bir hasat diliyorum.
İnşallah Ağustos sonu Eylül başında gerçekleştirilecek Maniye Domatesi hasadına gelerek yöremize has bu lezzeti dalından koparacağız.”diye konuştu.
Protokol konuşmalarının ardından Maniye Domates Fideleri Vali Fuat Gürel, Protokol üyeleri ve çiftçilerimiz tarafından toprakla buluşturuldu.
